Squisitus debutta a MARCA by BolognaFiere con un esordio di forte impatto e grande partecipazione, portando al centro della scena un progetto che mette in rete le migliori espressioni dell’agroalimentare italiano. Il format nasce con l’obiettivo di esaltare la tradizione culinaria nazionale attraverso prodotti autentici, artigianali e di alta qualità, creando uno spazio condiviso dove i brand raccontano la propria identità e costruiscono nuove relazioni. L’hub propone una visione moderna del Made in Italy, capace di dialogare con i mercati nazionali e internazionali senza perdere il legame con le radici.
Francesco Lollobrigida PH Press
Il sostegno delle istituzioni e del sistema agricolo
Il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida ha riconosciuto il valore culturale e strategico dell’iniziativa, congratulandosi con gli organizzatori per la capacità di riunire aziende storiche e rappresentative del patrimonio italiano. Anche il presidente di Coldiretti, Ettore Prandini, ha evidenziato l’importanza di Squisitus come leva concreta per la crescita delle realtà territoriali, sottolineando le opportunità offerte nei canali GDO e Ho.Re.Ca. e l’accesso alla fiera internazionale per brand presenti per la prima volta.
Alimentazione, sport e benessere parlano la stessa lingua
Lo spazio Squisitus ha preso vita grazie allo show cooking, dove lo chef ha interpretato i prodotti dei brand con ricette create su misura, trasformando la presentazione in un’esperienza sensoriale diretta e coinvolgente. La presenza dei testimonial sportivi Dario Marcolin, Cristian Brocchi e Beppe Signori ha rafforzato il messaggio del payoff Healthy, Sport, Tasty, raccontando il legame profondo tra nutrizione equilibrata, salute e attività sportiva. I campioni del calcio hanno partecipato alle degustazioni, assaporando preparazioni tradizionali realizzate con ingredienti genuini e lavorazioni fedeli alla memoria gastronomica italiana.
padiglione PH Press
Un ecosistema che genera relazioni e nuove opportunità
Squisitus funziona come un punto di incontro dinamico tra produttori, buyer italiani e stranieri e operatori del settore, favorendo connessioni, collaborazioni e prospettive di business. Il progetto offre alle aziende aderenti un articolato piano di visibilità che include comunicazione digital e social, affissioni, stampa e un servizio di videomaking dedicato, pensato per valorizzare i brand anche dopo l’evento fieristico. L’hub promuove inoltre il dialogo con realtà non food che supportano la filiera, creando un ecosistema collaborativo orientato all’innovazione.
Le aziende protagoniste e la visione dei fondatori
Alla tappa di Bologna hanno partecipato Caffè Moak, simbolo di passione e qualità nel mondo del caffè, Madeo, eccellenza calabrese del suino nero, Bottega Gamberoni, storica azienda romana di pasta fresca e fornitore del Quirinale, Mastrogregori, specialista della castagna italiana, e Pasticceria Grossi, punto di riferimento nell’arte dolciaria.
Giuseppe Pepè Sciarria, CEO di Passione per il Food e cofondatore del progetto, ha spiegato come genuinità, qualità e sostenibilità rappresentino oggi driver centrali per il mercato. Roberta Ceccarelli, CEO di BSG e cofondatrice, ha ricordato il valore culturale della cucina italiana, riconosciuta come **Patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO, e la necessità di raccontare storie di famiglia, territorio e identità attraverso il cibo.
Da Bologna a Milano, il percorso continua
Dopo il successo a MARCA, Squisitus guarda avanti e prepara la prossima tappa a TUTTOFOOD Milano, dall’11 al 14 maggio, con nuove aziende, nuovi racconti e la stessa ambizione di promuovere l’eccellenza enogastronomica italiana nel mondo.
A cura di Gabriele Marchioro
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